Эту английскую аристократическую фамилию Джеймс Кук хотел увековечить на карте Тихого океана, назвав архипелаг Гавайи "Островами лорда ...", у нас же, при её упоминании, возникают кулинарные ассоциации. Назовите эту фамилию.