Для этой работы требуется абсолютная тишина, кроме того, всё
необходимое должно быть под рукой, чтобы работающие в
"сосредоточенном спокойствии могли отдаться своему труду". Они
должны "заботливо соблюдать молчание, к ним никто не должен
приближаться, кроме аббата, приора и армария". Чем занимались эти
люди?