К этим "шалашам, в садах турецких делаемых" мы уже давно привыкли и воспринимаем их как обычную деталь города. Наши предки же считали их восточной экзотикой. Даже Корней Чуковский название профессии человека, который в них работает, нашел столь чуждым русской фонетике, что счел вначале экзотическим именем какого-нибудь вождя африканцев. Воспроизведите же название этой профессии.