Как и во всех городах на Московско-Петербуржском тракте, в Торжке тоже
была ямская станция, где меняли лошадей. А как была фамилия хозяина
находящейся тут же гостиницы, в которой более 20 раз в разные годы
останавливался и А.С.Пушкин?
Пожарский (пожарские котлеты; "На дороге отобедай У Пожарского в Торжке
Жареных котлет отведай И отправься налегке").