По мнению Ольги Кушлиной, этот известный поэт написал одно из своих самых известных стихотворений, сидя в ресторане, где он разглядывал листок меню, на который пролил красное вино, и ел заливную рыбу, приготовленную в специальной форме. Всё перечисленное - меню, вино и закуска - упоминается в этом стихотворении в несколько завуалированной форме. Назовите этого поэта.