Согласно словарю Ушакова, его название происходит от латинского слова, означающего в переводе "квасцы". Он занимает четвертое место среди себе подобных по распространенности в природе. А одна из версий редактора MS Word предлагала заменить его названием фамилию и имя китайского студента, написанные через пробел. Имя студента было Минь. Назовите его фамилию.