Экипаж траулера, принадлежащего компании Trident Seafoods, в районе островов Прибылова в Беринговом море поймал морского окуня весом 27 кг и длиной 110 см. Анализ скелета окуня, в частности некоего признака ушной кости, позволил установить возраст рыбы - от 90 до 115 лет. Какой признак позволил установить возраст?