Внимание, в вопросе есть замены. Йозеф Гайдн посвятил АЛЬФЕ 63-ю симфонию. АЛЬФУ описывали, в числе прочих, Николай Лазорский в романе "Степной цветок" и Юрий Колесниченко в повести "Неопалимая купина". А одна недовольная блоггерша Рунета, рассуждая о "КАМЕННОМ веке", называет АЛЬФУ "... этаким слоненком среди прочих...". Догадавшись, кого автор вопроса заменил на АЛЬФУ, восстановите второе слово, замененное в этом вопросе.