В одном произведении рябые и загорелые лица мигрантов из Средней Азии напоминают главному герою ЭТО. Родиной ЭТОГО принято считать Шотландию, где в XVII веке была особенно популярна соответствующая культура. Назовите ЭТО двумя словами, начинающимися на соседние буквы алфавита.