<раздатка> Александр Генис пишет, что его приятель открыл ресторан, который позже переименовал в "Кавказ", и дальше уточняет, что абсурдным здесь было вовсе не меню, а люди. </раздатка> В одном из слов исходного текста мы заменили одну букву. Восстановите измененное слово в первоначальном виде.