"Серебряная башня" - один из самых дорогих ресторанов мира. Здесь бывали Мюссе, Жорж Санд, Бальзак и многие другие знаменитости. Даже в самые тяжелые времена ресторан не терял находчивости и воображения. Вот, например, одно из рождественских меню второй половины XIX века: "Фаршированная голова осла; верблюд, зажаренный по-английски; слоновый бульон; рагу из кенгуру; паштет из антилопы в трюфелях...". Париж встречал Рождество Христово и прощался... С чем?